Pechuga de pollo rellena de queso gouda, mozzarella y queso de cabra, envuelto en tocino; bañada en salsa de champiñón italiano.

Lámina de filete, costra de queso, chile verde, aguacate y cebolla curtida.

Papada de cerdo, bañada con salsa a base de mantequilla, ajo, cilantro y chiltepín.

Tostadas de atún fresco con base de mayonesa cúrcuma, aguacate, chile serrano con vinagreta de mango.

Tradicional guacamole a base de cebolla, chile serrano y chicharrón de res.

Horneado a la leña con receta especial de la casa.

Camarón y  champiñon salteados con láminas de ajo, cebolla, chistorra y chile guajillo, flameado con bacanora.

Salmon, camarón o res.

Salchichas sofritas en aceite de olivo acompañadas con mostaza a la antigua con aceite de oliva y ajo.

Champiñón portobello relleno de camarón guisado con crema y salsa de tomatillo gratinado con queso gouda.

Sopa con base de camarón, pescado, almeja y mejillón con vegetales y aliño especial de la casa.

Sopa de lentejas, frijol pinto, frijol negro con espinaca, tocino y cebolla.

Sopa a base de vegetales, chipotle, pollo y res.

La tradicional.

Clásica combinación, acompañada de crutones.

A base de lechuga, tomate, pepino, aguacate, cebolla morada, apio con vinagreta de aceite de oliva y limón.

Rodajas de tomate y queso mozzarella con alcaparras, aceituna negra, vinagre balsámico y aceite de oliva.

Espinaca, lechuga orejona, juliana de jamón, elote, zanahoria rayada, queso mozzarella, apio, aceituna negra y fritura de maíz con aderezo de la casa.

Espinaca, apio, pepino, aguacate, lechuga orejona, pimiento verde y vinagreta de limón.

Lechuga orejona, espinacas, fresas, mango y pasas con aderezo a base de miel y vinagre balsámico.

Espinaca fresca, champiñones, tocino y tomate con vinagreta de soja, aceite de oliva y sésamo.

La tradicional.

Tres capas de pasta, carne boloñesa  de la casa, mezcla de quesos, bañada con salsa española al gratín. *Todas las pastas van acompañadas con ensalada de la casa.

Ravioles rellenos de requesón, espinacas y champiñones, bañados con una salsa de tomate, cebollín, crema, ajo y vino blanco. *Todas las pastas van acompañadas con ensalada de la casa.

Bañados con salsa de queso y elote; con tierra de tocino. *Todas las pastas van acompañadas con ensalada de la casa.

Fettucini salteado con camarón, 3 pimientos, apio, calabaza, champiñón, aceituna negra, aceite de oliva y ajo. *Todas las pastas van acompañadas con ensalada de la casa.

Pechuga de pollo al grill, bañada en salsa a base de mantequilla, ajo, perejil y esencia de limón.

Pechuga de pollo al grill, bañada en salsa a base de champiñón, tocino y cebolla cambray, flameada con brandy.

Pechuga rellena de queso mozzarella y rajas de chile verde, servido sobre crema de elote con zanahoria.

Pechuga rellena de champiñón y queso crema, en costra de amaranto, en adobo de chipotle.

Relleno de pasas y queso gouda, bañado con salsa cítrica de fresas.

Pollo tierno al horno, con receta especial de la casa.

Pollo joven marinado con aceite de oliva, ajo, romero, sal, pimienta y cocinado al grill.

Pechuga rellena de espárragos, tres pimientos, jamón y queso crema, en costra de ajonjolí, servida con salsa de morrón rojo.

Con salsa BBQ,  pimentón y salsas negras.

Camarones a la mantequilla con láminas de ajo, perejil, pimiento rojo y esencia de limón.

Camarón champiñón portobello, ajo y perejil bañados con salsa cremosa de chipotle.

Salmón marinado en adobo al pastor cocinado al grill y servido al gratín sobre rodaja de piña.

Salmón al grill, bañado en salsa ligeramente dulce de Jamaica.

Salmón al grill, bañado en salsa a base de vino blanco, alcaparras, ajo y frutos del mar; servido sobre una cama de espinacas.

Filete de salmón, champiñones, mantequilla, paprika, pimentón, perejil, ajo y vino blanco.

Salmón a la plancha bañado en salsa a base de vino blanco, champiñón, ajo, alcaparras y camarón.

Filete relleno de espinacas a la crema, bañado en salsa blanca con camarón y mejillón; servido sobre pasta al óleo.

Filete a la plancha bañado en salsa a base de aceite de oliva, ajo, alcaparras, hierbas finas frescas.

Es una combinación de rib eye (350 grs), carne adobada (150 grs), pechuga de pollo (200 grs), acompañadas de lorenzas, guacamole, frijoles y quesadillas.

Al gratín, servida en cama de champiñón, nopal y cebolla morada.

Horneado a la leña, servido en su jugo sobre vegetales al vapor.

Filete de cabrería con costilla, marinada con ajo, servida sobre cama de cebolla caramelizada; acompañada con espinacas a la crema y frijoles refritos.

Filete al grill bañado con fresas salteadas a la mantequilla.

Filete al grill bañado con salsa a base de pimiento triturado, pimentón y tomate deshidratado.

Tres medallones al grill bañados con tres salsas, limón, mostaza y pimienta.

Cocinado a la parrilla, servido sobre puré de papa, con un top de puré de ajo, aguacate y salsa especial.

Filete al grill, bañado en salsa de aceite de oliva, alcaparras, limón y parmesano con top de papa chip.

Horneado a la leña en su jugo.

Rib eye de cerdo al grill bañado con salsa de mango.

Rib eye de cerdo al grill marinado en vino blanco, pimienta y bañado con mantequilla, alcaparra, perejil y limón.

Rib eye de cerdo al grill montado sobre un espejo de salsa preparada a base de 3 chiles.