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Pechuga de pollo rellena de queso gouda, mozzarella y queso de cabra, envuelto en tocino; bañada en salsa de champiñón italiano.
Lámina de filete, costra de queso, chile verde, aguacate y cebolla curtida.
Papada de cerdo, bañada con salsa a base de mantequilla, ajo, cilantro y chiltepín.
Tostadas de atún fresco con base de mayonesa cúrcuma, aguacate, chile serrano con vinagreta de mango.
$198
Tradicional guacamole a base de cebolla, chile serrano y chicharrón de res.
Horneado a la leña con receta especial de la casa.
$318
Camarón y champiñon salteados con láminas de ajo, cebolla, chistorra y chile guajillo, flameado con bacanora.
$298
Salmon, camarón o res.
Salchichas sofritas en aceite de olivo acompañadas con mostaza a la antigua con aceite de oliva y ajo.
Champiñón portobello relleno de camarón guisado con crema y salsa de tomatillo gratinado con queso gouda.
Sopa con base de camarón, pescado, almeja y mejillón con vegetales y aliño especial de la casa.
$108
Sopa de lentejas, frijol pinto, frijol negro con espinaca, tocino y cebolla.
Sopa a base de vegetales, chipotle, pollo y res.
$108
La tradicional.
Clásica combinación, acompañada de crutones.
$148
A base de lechuga, tomate, pepino, aguacate, cebolla morada, apio con vinagreta de aceite de oliva y limón.
$189
Rodajas de tomate y queso mozzarella con alcaparras, aceituna negra, vinagre balsámico y aceite de oliva.
$168
Espinaca, lechuga orejona, juliana de jamón, elote, zanahoria rayada, queso mozzarella, apio, aceituna negra y fritura de maíz con aderezo de la casa.
$138
Espinaca, apio, pepino, aguacate, lechuga orejona, pimiento verde y vinagreta de limón.
$148
Lechuga orejona, espinacas, fresas, mango y pasas con aderezo a base de miel y vinagre balsámico.
$138
Espinaca fresca, champiñones, tocino y tomate con vinagreta de soja, aceite de oliva y sésamo.
$189
La tradicional.
Tres capas de pasta, carne boloñesa de la casa, mezcla de quesos, bañada con salsa española al gratín. *Todas las pastas van acompañadas con ensalada de la casa.
$168
Ravioles rellenos de requesón, espinacas y champiñones, bañados con una salsa de tomate, cebollín, crema, ajo y vino blanco. *Todas las pastas van acompañadas con ensalada de la casa.
Bañados con salsa de queso y elote; con tierra de tocino. *Todas las pastas van acompañadas con ensalada de la casa.
Fettucini salteado con camarón, 3 pimientos, apio, calabaza, champiñón, aceituna negra, aceite de oliva y ajo. *Todas las pastas van acompañadas con ensalada de la casa.
$258
Pechuga de pollo al grill, bañada en salsa a base de mantequilla, ajo, perejil y esencia de limón.
$258
Pechuga de pollo al grill, bañada en salsa a base de champiñón, tocino y cebolla cambray, flameada con brandy.
$258
Pechuga rellena de queso mozzarella y rajas de chile verde, servido sobre crema de elote con zanahoria.
Pechuga rellena de champiñón y queso crema, en costra de amaranto, en adobo de chipotle.
$258
Relleno de pasas y queso gouda, bañado con salsa cítrica de fresas.
Pollo tierno al horno, con receta especial de la casa.
Pollo joven marinado con aceite de oliva, ajo, romero, sal, pimienta y cocinado al grill.
$258
Pechuga rellena de espárragos, tres pimientos, jamón y queso crema, en costra de ajonjolí, servida con salsa de morrón rojo.
Con salsa BBQ, pimentón y salsas negras.
$278
Camarones a la mantequilla con láminas de ajo, perejil, pimiento rojo y esencia de limón.
Camarón champiñón portobello, ajo y perejil bañados con salsa cremosa de chipotle.
$378
Salmón marinado en adobo al pastor cocinado al grill y servido al gratín sobre rodaja de piña.
$378
Salmón al grill, bañado en salsa ligeramente dulce de Jamaica.
$378
Salmón al grill, bañado en salsa a base de vino blanco, alcaparras, ajo y frutos del mar; servido sobre una cama de espinacas.
$378
Filete de salmón, champiñones, mantequilla, paprika, pimentón, perejil, ajo y vino blanco.
$378
Salmón a la plancha bañado en salsa a base de vino blanco, champiñón, ajo, alcaparras y camarón.
$310
Filete relleno de espinacas a la crema, bañado en salsa blanca con camarón y mejillón; servido sobre pasta al óleo.
Filete a la plancha bañado en salsa a base de aceite de oliva, ajo, alcaparras, hierbas finas frescas.
Es una combinación de rib eye (350 grs), carne adobada (150 grs), pechuga de pollo (200 grs), acompañadas de lorenzas, guacamole, frijoles y quesadillas.
Al gratín, servida en cama de champiñón, nopal y cebolla morada.
$258
Horneado a la leña, servido en su jugo sobre vegetales al vapor.
Filete de cabrería con costilla, marinada con ajo, servida sobre cama de cebolla caramelizada; acompañada con espinacas a la crema y frijoles refritos.
$368
Filete al grill bañado con fresas salteadas a la mantequilla.
$368
Filete al grill bañado con salsa a base de pimiento triturado, pimentón y tomate deshidratado.
$368
Tres medallones al grill bañados con tres salsas, limón, mostaza y pimienta.
$368
Cocinado a la parrilla, servido sobre puré de papa, con un top de puré de ajo, aguacate y salsa especial.
$368
Filete al grill, bañado en salsa de aceite de oliva, alcaparras, limón y parmesano con top de papa chip.
$265
Horneado a la leña en su jugo.
$248
Rib eye de cerdo al grill bañado con salsa de mango.
$248
Rib eye de cerdo al grill marinado en vino blanco, pimienta y bañado con mantequilla, alcaparra, perejil y limón.
$248
Rib eye de cerdo al grill montado sobre un espejo de salsa preparada a base de 3 chiles.
En caso de alergias a algún ingrediente consulte con el personal de servicio. Los platillos crudos se sirven bajo consideración del comensal y el riesgo que implica. Todos nuestros precios incluyen IVA. Precios sujetos a cambios sin previo aviso. *Precios en moneda nacional.
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